Un approccio ”totale”, che parte ovviamente dalla vigna e dall’agricoltura, per cui si è scelto di adottare una filosofia Bio-integrale, che congiunge diverse pratiche biodinamiche ad una spasmodica attenzione nei confronti delle energie rinnovabili. La cifra stilistica, inconfondibile, preserva l’identità territoriale, ma si contraddistingue per eleganza e tattilità vellutata. Una carta d’identità del territorio.
- Annata: 2021
- Denominazione: Chianti Classico DOCG
- Vitigni: 85% Sangiovese 15% Ciliegiolo
- Gradazione: 13,5%
- Formato: 0.75l
- Colore: Rosso rubino
- Bicchiere: Calice ampio
- Allergeni: Solfiti
- Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
- Occasione per degustarlo: Cena tra amici
- Tipologia: Rossi
- Abbinamenti: Ottimo in abbinamento con antipasti quali salumi e crostini toscani. Primi piatti al ragù e secondi di carne alla brace.
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