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Casadei

Casadei – FILARE 18 2018

53,90 €

Il Filare 18 di Casadei è un rosso di grande pregio; la cantina Casadei si differenzia ancora per il suo uso delle anfore che danno vita ad un altro grande prodotto.

  • Annata: 
  • Denominazione: Toscana IGT
  • Vitigni: 100% Cabernet Franc
  • Gradazione: 14%
  • Formato: 0.75l
  • Colore: Rosso rubino
  • Bicchiere: Calice ampio
  • Allergeni: Solfiti – BIO
  • Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
  • Occasione per degustarlo: Cena tra amici
  • Tipologia: Rossi
  • Abbinamenti: Arrosti, Formaggi stagionati dalla lunga stagionatura e molto saporiti.

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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Da uve Cabernet Franc in purezza, selezionate sia in vendemmia che sul tavolo di cernita, è un rosso molto aromatico e di ottima struttura.

VINIFICAZIONE
Fermentazione e macerazione in anfore di terracotta a 4°C per complessivi 30/35 giorni. Viene lasciato affinare in barrique per 18/20 mesi, a seconda dell’annata, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

CANTINA

La tenuta Casadei ti accoglie in un ambiente ricco di biodiversità dove lo sguardo si perde nell’affascinante regolarità dei filari che, attraverso un’agricoltura sostenibile, biologica e biodinamica, sono vitati a cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, merlot, syrah, moscato, ansonica e altre varietà classiche dell’area mediterranea.

Occasione d'uso

,

Abbinamenti

, ,

Regione

Toscana

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