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Jean Marc Brocard - CHABLIS 1ER CRU VAU DE VEY 2022
Jean Marc Brocard

Jean Marc Brocard – CHABLIS 1ER CRU VAU DE VEY 2022

35,00 €

Brocard lavora seguendo il regime biologico, con forti influenze biodinamiche. Un vino perfetto per un aperitivo ricercato

  • Annata: 2022
  • Denominazione: Chablis AOC
  • Vitigni: 100% Chardonnay
  • Gradazione: 13%
  • Formato: 0.75l
  • Colore: Giallo dorato con riflessi verdi.
  • Bicchiere: Calice con apertura media
  • Allergeni: Solfiti
  • Temperatura di servizio: 12 °C
  • Occasione per degustarlo: Perfetto per un aperitivo ricercato
  • Tipologia: Bianchi
  • Abbinamenti: Accompagna molto bene i frutti di mare, i crostacei e i primi di pesce.

Esaurito

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Questo Chablis 1er cru seduce con il suo carattere pulito e preciso, così come le sue note di anice e la sua morbidezza. Si rivela una bella delicatezza, accompagnata da una mineralità assertiva. Il finale è tenero e caldo.

VINIFICAZIONE
La fermentazione alcolica è fatta con lieviti indigeni. Il vino è invecchiato in tini di acciaio inox per 14 mesi.

CANTINA

Domaine Jean-Marc Brocard uno dei primi produttori di vino in agricoltura biologica a Chablis e in Borgogna. 60 ettari sono certificati da agricoltura biologica e 40 ettari biodinamici.

Occasione d'uso

,

Abbinamenti

, ,

Regione

Francia
Annata

2022

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