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Alta Alella – MIRGIN CAVA BRUT NATURE 2017

19,90 

Agricoltura biologica certificata.

  • Disponibilità: Immediata
  • Annata: 2017
  • Denominazione: Cava AA
  • Vitigni: 40% Pansa Blanca, 30% Macabeu, 30 % Parellada
  • Gradazione: 12%
  • Formato: 0.75l
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi con bollicine ben integrate
  • Bicchiere: Ballon Flute
  • Allergeni: Solfiti
  • Temperatura di servizio: 8°- 10 °C
  • Occasione per degustarlo: Cena tra amici
  • Tipologia: Bollicine e Champagne
  • Abbinamenti: Aperitivo, pesce, crostacei, tapas leggere, prosciutto, formaggio Manchego, pane e pomodoro

2 disponibili

  

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Retrogusto delicato con note che ricordano la pasticceria. Aromi di frutta bianca, agrumi e mandorla verde.

VINIFICAZIONE
Raccolta manuale, solo primo mosto di pressatura, fermentazione in vasche di acciaio per 30 mesi.

CANTINA
L’azienda ha recuperato vigneti di oltre sessant’anni e ha impiantato le varietà tradizionali Pansa Blanca e Mataró. Ha ottenuto tutto questo senza rinunciare al suo impegno per la qualità e l’unicità, come certificato dal fatto che uno dei suoi appezzamenti di terreno è stato premiato con la categoria più alta del settore cava: “Paraje Calificado”.

Occasione d'uso

Abbinamenti

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Regione

Spagna

Cantina

Alta Alella

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