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Allegrini - PALAZZO DELLA TORRE 2008
Allegrini

Allegrini – PALAZZO DELLA TORRE 2008

39,90 €

È uno dei vini che ha reso celebre la produzione di Allegrini in tutto il mondo.

  • Annata: 2008
  • Denominazione: Veronese IGT
  • Vitigni: 70% Corvina Veronese 25% Rondinella 5% Sangiovese
  • Gradazione: 13,5%
  • Formato: 0.75l
  • Colore: Rosso rubino carico
  • Bicchiere: Ballon
  • Allergeni: Solfiti
  • Temperatura di servizio: 18°C
  • Occasione per degustarlo: Da cena tra amici e da conversazione nel fine serata
  • Tipologia: Rossi
  • Abbinamenti: Perfetto per accompagnare il risotto allo zafferano e i funghi porcini, è ideale con i primi piatti tipici della cucina italiana, quali l’Amatriciana e la Carbonara, le carni cotte alla griglia e gli arrosti.

Esaurito

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al palato risulta corposo, vellutato e armonico, con una prevalenza di sentori fruttati maturi e polposi.

VINIFICAZIONE
La fermentazione avviene separata in acciaio inox ad una temperatura controllata rispettivamente di 25-29°C e 8-22°C, per una durata rispettivamente di 10 e 15 giorni. Dopo la malolattica svolta in barrique, l’affinamento del vino avviene in barrique di rovere francese di secondo passaggio per 15 mesi e in bottiglia per altri 7 mesi.

CANTINA

La cantina Allegrini è certamente uno dei grandi nomi del vino italiano, tra i più storici rappresentanti della Valpolicella e testimone di una costante ricerca della qualità. Il fondatore Giovanni ha sempre conferito a questa realtà un’impronta unica e personale, puntando sulla valorizzazione del territorio e su una gestione lungimirante e ambiziosa del lavoro in vigna.

Occasione d'uso

,

Abbinamenti

, ,

Regione

Veneto
Annata

2008

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