Un vino fresco e piacevolmente aromatico
Esaurito
NOTE DI DEGUSTAZIONE
E’ fresco, vinoso, caratteristico. Spicca la caratteristica speziatura che ricorda il pepe.
VINIFICAZIONE
Fermenta a temperatura controllata di 26°C. Permane sulle sue bucce per 20 giorni . Affina in piccoli fusti di rovere di 500 l di capacità dove svolge la fermentazione malolattica per 14-16 mesi. Si affina in bottiglia per almeno 4 mesi
CANTINA
Una cantina moderna, dotata di tutte le attrezzature più innovative. I vigneti si trovano in collina, dove affondano le radici in terreni marnosi. Qui la vista è bella da togliere il fiato e l’ambiente è perfetto per coltivare uve sane e ricche di profumi. E da frutti così, non possono che nascere vini eccellenti.
| Occasione d'uso | |
|---|---|
| Abbinamenti | |
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Cantina | Ferruccio Sgubin |
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