Masi Serego Alighieri non è solo un vino, ma un racconto che attraversa i secoli, un’eredità lasciata dalla famiglia del sommo poeta Dante, che da 650 anni coltiva la terra con amore e dedizione.
Questo vino nasce nella Valpolicella Classica, un territorio magico del Veneto, dove le colline e il clima dolce donano alle uve una profondità straordinaria. Qui, la famiglia Serego Alighieri e Masi lavorano insieme per creare vini dall’eleganza raffinata e dal carattere autentico.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino di impostazione moderna, precisa, capace di equilibrio, definizione e armonia.
VINIFICAZIONE
La fermentazione delle uve fresche, raccolte in ottobre, avviene in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 24-26° C per 15 giorni. Svinatura, travaso e quindi malolattica. A dicembre il vino ottenuto viene sottoposto a una seconda fermentazione (15 giorni a 18-20°C) grazie all’utilizzo di uve appassite delle stesse varietà. Maturazione 18 mesi in botti di rovere di Slavonia, più circa 4 mesi in fusti di ciliegio da 600 litri e poi seguono minimo 6 mesi in bottiglia.
CANTINA
Il 23 aprile 1353 Pietro, figlio di Dante Alighieri, acquistava i primi terreni a Gargagnago nel cuore della Valpolicella Classica. La famiglia Serego Alighieri ha voluto celebrare i 650 anni di presenza in questi luoghi con un Valpolicella di straordinaria complessità e carattere. Solo le uve migliori sono selezionate dai vigneti di collina all’interno delle storiche possessioni.
L’elegante personalità è enfatizzata dall’affinamento in fusti di ciliegio, come tradizione di famiglia.
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